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学生餐配送应该注意什么？
老娘舅小编告诉大家学生餐配送应多搭配一些高蛋白食物，如鱼肉、肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和豆制品。因为这类食物中的高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对增强理解和记忆功能有重要作用。一、配…
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中式快餐如何维持菜品质量稳定性？
中式快餐如何维持菜品质量稳定性？老娘舅小编给大家总结了以下八点。1、材料不良，就很难生产出好的良品。饭好吃，首先米要好，要想做出好饭菜，选材当然很重要。可以想象，中式快餐不管你厨艺多高，面对粗糙的大米…
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西式快餐和中式快餐哪个更为营养？
随着生活节奏的加快，快餐逐渐成为很多人生活中必不可少的一部分。不少人认为，"快餐"和"营养"就是鱼和熊掌，难以兼顾。实际上，相比于宴席，快餐更容易做到营养平衡，至少比较容易提供营养平衡的选择。西式快餐…
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什么是中式快餐？中式快餐的主要产品有哪些？
老娘舅小编告诉大家中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。随着国人生活形态的变化，传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受…
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